Mozzarella a la milanesa (10 porciones) - enviado por Clau!

Ingredientes: 2 huevos, sal, pimienta, 500 g de mozzarella, harina c/n, pan rallado c/n, aceite c/n. 

Batir en un bol los huevos y salpimentar. Pasar la moozarella por harina, luego por los huevos y rebozar con el pan rallado. Pasar nuevamente por los huevos y luego por pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas de ambos lados. Escurrir con la espumadera y colocar sobre papel absorbente. Servir caliente.